Tänu "kakao tooraine šokolaaditoodetele" jõulisele arendamisele muutuvad kvaliteetsed šokolaadid turul üha populaarsemaks ning tarbijad saavad hõlpsasti osta hea maitse ja kvali...
Nov 24, 2022
7 riiki, mis valmistavad parimat šokolaadi Belgias Te ei saa minna Belgiasse ja mitte minna šokolaadipoodi – neid on üle 2,000 üle kogu riigi! Belgia šokolaadi teeb ainulaadseks...
Nov 21, 2022
Šokolaadi pannimine on temperatuurist sõltuv meetod, mille puhul kattelahused sulatatakse kuumuse mõjul ja kõveneb uuesti selle kuumuse eemaldamise teel. Keskustele kantakse mit...
Nov 18, 2022
Šokolaadi voolamisomadusi mõjutavad tegurid Šokolaadi viskoossuse mõõtmise peamine põhjus on selle korrigeerimine tootmisraskuste ilmnemisel. Mõned võivad olla seotud pigem saag...
Nov 11, 2022
Kaunistamine Kasutada saab väga erinevaid mustreid, kasutades sama või erinevat värvi šokolaadi; seejärel saab neid mustreid kammi kasutades lohistada ja muuta. Dekoraatori (Joo...
See on kõige olulisem samm reguleeritava temperatuuriga šokolaadi valmistamisel ja sellel on suur mõju tarbijate lõplikule šokolaadikogemusele. Marmori temperatuuri reguleerimis...
Nov 07, 2022
Šokolaadi vormimist on maiustuste valmistamiseks kasutatud alates 19. sajandist. Algselt tehti seda täielikult käsitsi, kuid vahepealsete aastate jooksul on automatiseerimine jä...
Nov 02, 2022
Hiinlased armastavad Moutaid, kuid rohkem inimesi armastab šokolaadi. Proovime alkoholiga täidetud šokolaadiga, mida toodab Shanghai Shenpu Chengdu LST šokolaadimasinas. Šokolaa...
Oct 31, 2022
Meie vähese mõjuga töötlemismeetod hõlmab kakaotükkide rafineerimist kakaovedelikuks, kasutades ebatavalist kuulveski. Kakaootsad asetatakse veskisse, millel on pöörlevad käed, ...
Šokolaadi söömine aitab kontrollida kolesteroolitaset, tagab kapillaaride elastsuse ning hoiab ära ka südame-veresoonkonnahaigused. Šokolaad sisaldab teehapet, mis võib tugevdad...
Oct 26, 2022
Kiiresti kasvav vegan- ja taimepõhiste kondiitritoodete turg peaks järgmise kümnendi jooksul kasvama 10,5 protsenti, et jõuda 2032. aastaks 1,44 miljardini, selgub viimastest tö...
Sep 06, 2022
Aug 29, 2022
