Šokolaad alandab kolesterooli

Šokolaad alandab kolesterooli taset veres. Uuringud on näidanud, et kakaovõis sisalduv steariinhape võib alandada vere kolesteroolitaset. Lisaks on šokolaadis sisalduvates monoküllastumata rasvhapetes sisalduval oleiinhappel antioksüdantne toime ning sama ainet sisaldab ka oliiviõli.